Octave restaurant interieur
Logo octave
Belgian Cuisine, Chocolates and Desserts
Bites

Laat je zintuigen beroeren

Octave brengt een Belgische keuken die klassieke smaken met eigentijdse invloeden combineert. Alle Octave gerechten worden samengesteld met verse ingrediënten en seizoensgebonden producten.

s Middags bieden we een lunchkaart aan, voor het diner kunnen gasten genieten van een uitgebreide kaart in een verrassende setting. Octave serveert overdag ook overheerlijke desserts die onze eigen Bean to Bar atelier worden gecreëerd.

Bekijk het menu

Img 3158

Concertmenu Octave

Bar/​Restaurant Octave biedt een concertmenu aan als heerlijke start van een entertainvolle avond. Het voor- en hoofdgerecht wordt door onze chef zorgvuldig bereid met verse ingrediënten en seizoensgebonden producten. Omdat wij weten dat concertgangers graag op tijd zijn, voorzien wij een origineel en smakelijk dessert met chocolates-to-go”. Het menu wordt geserveerd vanaf 17.00 uur en kost € 35 per persoon (dranken niet inbegrepen). Voor reservaties: reservations@​tbce.​be

Dscf9600

Over onze chef

Executive Chef Thomas Van de Weyer brengt met zijn“joie de vivre” Belgische gerechten en desserts met een twist. 

Thomas, die eerder bij The Jane en Pure C werkte, weet als geen ander hoe smaken te combineren. Hij kiest bewust voor seizoens- en verloren groenten, maar ook voor onbekende en edele vis- en vleessoorten van bij ons.

Interieur En Sfeer The Belgian Chocolate Experience 102

Exclusief genieten

Octave biedt ook een exclusieve private dining ruimte aan voor groepen tot 24 personen. Geniet van een uitzonderlijk zicht op de mooiste chocoladekluis ter wereld in een intieme setting. Chef Thomas stelt graag een op maat gemaakt menu samen.